La Dieta SIRT: comunemente nota come la dieta di Adele. 

E infatti, se ben ricordi, un paio d’anni fa la cantante Adele è scomparsa per un po’ per poi ricomparire con trenta chili in meno 😯 (“gli invidiosi diranno Photoshop” cit.).

Come avrà fatto?

So cosa stai pensando… “Ah ma quindi bastava sparire dai social? A saperlo prima” 😅

No, mi spiace deluderti.

Sembra anzi che abbia perso questi chili seguendo un’efficace dieta per perdere peso: la dieta SIRT, o dieta del gene magro. 

Se n’è sentito parlare tanto, è stata scelta da molti vip, scopriamo quindi insieme quali sono i punti chiave di questa tendenza nel campo della nutrizione!

Innanzitutto, vediamo di capire bene cos’è la dieta SIRT 🧐

Cos’è la dieta sirt?

La dieta SIRT è un regime alimentare che prevede di mangiare specifici alimenti (detti cibi SIRT 🍽️) capaci di attivare le sirtuine, delle proteine che stimolano il metabolismo e favoriscono il dimagrimento.

Le sirtuine controllano infatti la capacità del nostro corpo di bruciare i grassi, per questo vengono chiamate anche “geni della magrezza”.

Questa dieta è stata ideata da due medici nutrizionisti inglesi, Aidan Goggins e Glen Matten, i quali sostengono che si possano perdere circa 3 kg in una settimana, senza rinunce particolari!😲

Il potente effetto dimagrante è dovuto al fatto che gli alimenti SIRT simulano gli effetti del digiuno e dell’attività fisica, anche se in realtà ci cibiamo.

Un sogno che si avvera, no?🤩

Se non ti sei già fiondata a cominciare questa dieta dimagrante, ma sei arrivata a leggere fino a qui, analizziamo in dettaglio i punti salienti di questo miracolo.

Come funziona la dieta Sirt e quali sono i cibi brucia grassi?

Prima di vedere lo schema della dieta SIRT, diamo un veloce sguardo a questi famosi 20 cibi SIRT (chissà che tra questi non si nasconda il tuo preferito?😀)

Si tratta di alimenti dal forte potere antiossidante e antinfiammatorio, principalmente vegetali verdi. 

Signore e signori, accogliamo con un grande applauso i magnifici 20 ✨:

Cioccolato e vino rosso?🍫🍷 Ma allora è davvero senza rinunce!!😍

Aspetta, prima di cantare vittoria… Vediamo un po’ com’è strutturata.

Linee generali schema dieta SIRT

Le fasi della dieta SIRT sono due: la prima fase dura 7 giorni ed è quella in cui dovremmo perdere rapidamente i famosi 3 kg; la seconda fase, che dura due settimane, è invece pensata per mantenere il peso raggiunto.

Dieta sirt: fase 1 (dimagrimento)

La prima fase della dieta SIRT prevede una fortissima riduzione calorica che porta ad una perdita di peso immediata. Infatti:

• Nei primi 3 giorni si assumono meno di 1000 calorie: al mattino, a metà mattina e a metà pomeriggio si consuma un succo verde a base di alimenti SIRT, a cui si aggiunge un solo pasto solido al giorno (non so tu che ne dici, ma a me i denti sono spuntati da un pezzo e il periodo degli omogeneizzati è ormai lontano 🤔…);
• Nei 4 giorni successivi, si possono assumere fino a 1500 calorie: si aggiunge infatti un secondo pasto solido, con poche proteine e pochissimi carboidrati (ad esempio pasta di grano saraceno, o pesce/petto di pollo con contorno di verdure);
• Ogni giorno sono concessi anche 20 grammi di cioccolato extra fondente 85% (grazie per la generosità 😐)

Dieta sirt: fase 2 (mantenimento)

La seconda fase della dieta SIRT, quella di mantenimento, dura quattordici giorni e punta al mantenimento del peso:

• Si comincia a ragionare: 3 pasti solidi e un succo verde, più due spuntini 😌;
• Oltre ai 20 cibi sirt si possono mettere in tavola proteine leggere come uova e pollo, insieme a yogurt, pesce, fagioli, patate, insalatone ma anche pasta e pizza (solo di grano saraceno);
• Via libera a frutta e verdura 🍓🍆;
• Un limite ai condimenti: è concesso solo l’olio di oliva;
• 2 o 3 volte a settimana possiamo riempire il nostro bicchiere con del buon vino rosso🍷;
• Ah, niente più cioccolata ❌

20 gr di cioccolato extra fondente nella prima fase e 2/3 bicchieri di vino nella seconda? Allora è vero che non è una dieta con rinunce… È direttamente un digiuno 🤣

Per completare il quadro di questo miracolo, è inoltre consigliata un’attività fisica moderata per stimolare l’azione delle sirtuine.

I benefici della Dieta SIRT

Andiamo in dettaglio e scopriamo quali sono gli effetti benefici che questa dieta garantisce.

Le sirtuine hanno la capacità di stimolare il metabolismo a portarci a bruciare velocemente le calorie che assumiamo, garantendoci un dimagrimento veloce ma senza troppe rinunce.

Non solo! Pare che agiscano alla radice, contrastando anche l’accumulo di grasso e diminuendo l’appetito.

Il potere antiossidante e antinfiammatorio, così come il controllo degli zuccheri nel sangue, sono altre proprietà delle sirtuine che migliorano le nostre condizioni fisiche e di salute 🤸

A questo punto ti starai chiedendo: “ma con una perdita di peso così rapida non si rischia di perdere massa muscolare?”

Sembra che con la dieta SIRT si ottenga esattamente il contrario, visto che i cibi SIRT favoriscono la crescita e la riparazione muscolare 💪

Insomma, a quanto pare assumere queste super-proteine ha lo stesso effetto di un bagno nelle acque di Lourdes 😅

La dieta sirt e le sue false promesse

Arrivate a questo punto, riprendiamo quelli che sembrano essere i punti forti della dieta SIRT e capiamo insieme perché non è una dieta così impeccabile come sembra (Silvana passione sfatare i falsi miti 😈).

Non è una dieta senza rinunce

1000 calorie, alimenti principalmente vegetali, succhi e pasti solidi con pochi carboidrati e proteine… possiamo definirla una dieta senza rinunce? 

Assolutamente si!

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…Se fossimo caprette al pascolo 🐐

Non prendiamoci in giro: questa dieta impone una restrizione calorica notevole, che può dare origine non solo a scompensi nutrizionali con conseguenze a livello fisico, ma anche a stanchezza, sbalzi d’umore e problematiche psicologiche anche gravi 😱.

In particolare, se prolungata nel tempo, la dieta SIRT potrebbe causare carenze di ferro, calcio e proteine… Fai attenzione quindi, a meno che tu non voglia dare ulteriori soldi ai medici ideatori di questa dieta che, udite udite, hanno anche una casa di integratori di ferro, calcio, vitamine e chi più ne ha più ne metta!🤔

Da non sottovalutare anche l’effetto yo-yo che può generarsi e che è uno dei fattori alla base dello stallo del peso.

Dimagrimento veloce… ma poi?

Sembra troppo bello per essere vero… Dov’è il trabocchetto?

Non c’è dubbio che funzioni: è ovvio che si perda peso con una riduzione calorica fortissima, pasti prevalentemente vegetali e attività fisica 😅

Il problema è che dimagrire velocemente non significa per forza perdere grasso: infatti, il rapido calo del peso è dovuto principalmente ad una perdita di acqua, muscoli e glicogeno.

Questo porta inevitabilmente ad un calo del metabolismo e, quindi, a favorire l’accumulo di grasso nel lungo termine 😩

Quindi, è vero che si perdono kg, ma è anche vero che questi kg probabilmente li riprenderai una volta interrotta la dieta. Un po’ come quando prima di andare al mare facciamo una settimana di sole verdure e una volta tornate a casa dalle ferie ci sentiamo già pronte per sfoggiare il prossimo costume (quello da zucca di Halloween, però 😅).

Ecco quindi svelata l’origine del nome:

Se

Ingerisci

Radici

Tivedraiperforzapiùmagradavantiallospecchio

A questo punto penserai “però i 30 chili di Adele in un anno sono un bel traguardo”.

Certamente! Ma fai un po’ i conti: sono due chili e mezzo al mese… Non è la prima né l’ultima dieta che permette una tale perdita di peso: ce ne sono molte, più bilanciate e che non richiedono di nutrirsi solo di bacche e verdure come se fossimo un gallo forcello 🤔

È fondamentale guardare sempre il risultato a lungo termine: se la prima settimana perdi 3 kg e nelle altre due li mantieni, è come se avessi perso 1 kg a settimana… niente di irraggiungibile!😄

Accelera il metabolismo?

Sarà vero? Certo! Ce lo confermano gli studi. Peccato che:

1. siano stati condotti proprio dagli ideatori della dieta;

2. per soli 7 giorni (davvero? una dieta che dura 3 settimane?🤔);

3. su un campione di poche persone (un po’ come dire che, guardando Jennifer Aniston e Angelina Jolie, basti avere gli occhi chiari per far cadere Brad Pitt ai nostri piedi 😅).

Diciamo quindi che gli studi finora condotti non ci danno dati certi sui risultati a breve termine, mentre su quelli a lungo termine dati proprio non ne abbiamo.

Se quindi perdiamo effettivamente peso, o se quei chili persi siano lì, pronti a ripiombarci addosso dopo due settimane, rimane un mistero.

Non è una dieta per aumentare la massa muscolare

Da tempo gli studi confermano che per aumentare la massa muscolare serva un surplus calorico (mangiare più di quanto si consumi).

Com’è possibile, allora, che una dieta con una forte restrizione calorica e pochi principi nutritivi possa far crescere i muscoli?

Notizia shock: non è possibile 😅

Notizia ancora più shock: l’aumento muscolare è dovuto non alla dieta in sé, ma all’attività fisica!🏃🏻‍♀️

Adele stessa ha affermato di aver fatto quotidianamente intensi allenamenti durante la sua dieta. Se fosse vero che questa dieta accelera il metabolismo e fa aumentare la massa muscolare, il dimagrimento sarebbe dovuto essere più veloce e, soprattutto, oggi Adele avrebbe un fisico da body builder 💪

Quando verrà dimostrato che una donna che ha fatto allenamento e seguito la dieta SIRT ha avuto un incremento della massa muscolare nettamente superiore rispetto alla sua gemella (quindi una persona geneticamente quasi identica) che ha fatto lo stesso allenamento ma con una dieta equilibrata, potremo avere dei dati un po’ più validi.

Migliora la salute… ma non più di altre diete

Mi stai dicendo che gli alimenti vegetali che, è ormai risaputo, hanno un forte potere antiossidante e antinfiammatorio, fanno bene alla salute? E chi se lo sarebbe mai aspettato 😅

Ricordati però che questo effetto salutare lo puoi ottenere anche integrando questi alimenti in una dieta che non preveda solo foglie verdi, lacrime e attacchi di fame, ma che anzi può portarti maggiori benefici.

In più, gli alimenti antiossidanti della dieta SIRT sono presenti anche nella nostra dieta mediterranea, dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità e riconosciuta da molti studi come elisir di longevità (e di felicità assoluta, aggiungerei 🤩).

Conclusioni

Sulla base degli studi disponibili, che sono pochi e poco esaustivi, mi sento di dire che la dieta SIRT non porti maggiori risultati e benefici rispetto a una dieta bilanciata.

Se è vero che propone cibi fortemente salutari, è altrettanto vero che questi sono inseriti in uno schema che di bilanciato e salutare ha ben poco 😌

Ricordati sempre che il benessere fisico non è nulla senza quello mentale 🥰 E questo passa inevitabilmente per un’adeguata attività fisica e una dieta personalizzata e bilanciata, che tu possa portare avanti nel tempo e non solo per svolgere il “compitino” di 3 settimane.

Ho creato il mio corso La Tua Dieta proprio con questo scopo: aiutarti a creare la tua dieta felice.

Non esistono bacchette magiche, né strani regimi alimentari come questo o come la dieta del ghiaccio: tanto vale seguire una dieta bilanciata con pizza, pasta e cibi reali che permetta di perdere peso in modo graduale, sano e stabile.

Solo così sarà possibile perdere 30 kg all’anno… Senza perdere mai il sorriso!😄